Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay

vendanges .... Mont-Riant

Bonjour,

 

Le 13 septembre, c'est la parcelle de Mont-Riant qui a été vendangée. Après le gel de 2017, nous sommes

très contents de rentrer une belle récolte :

Mt Riant_1 (2)

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Entrée des raisins de Saint-Pré

Bonjour,

 

Le 11 septembre, les parcelles de Saint-Pré ont été vendangées.

P1010093

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On finit de vider le bac dans la vis sans fin qui va "emmener" les raisins dans la cuve.

 

Au 5ème jour, les températures sont toujours aussi élevées - surtout pour la mi-septembre : 30 - 31° avec un ressenti à 36-37...

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L'équipe vendange les Blancs

 

Bonjour,

 

Le 10 septembre au matin, on a vendangé les Blancs !

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Philippe près du bac à vendanges

 

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Le bac à vendanges : de magnifiques raisins pour L'Or Blanc 2018

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1ère entrée de récolte

Bonjour,

 

Vendredi 7.9 en fin de matinée, 1ère entrée de la récolte : les raisins de Bel-Air (le Clos et la parcelle du milieu) :

Photo0222

On vide le bac à vendange dans la vis sans fin qui va amener le raisin dans la cuve.

Photo0223

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Vendanges!

Bonjour,

 

Aujourd'hui, vendredi 7 septembre nous avons commencé les vendanges.

L'équipe est arrivée hier dans l'après-midi, 1er repas ensemble pour faire connaissance avec les nouveaux et reprendre le fil avec les anciens... et ce matin 1ers coups de sécateur.

Beau temps, soleil et chaleur!

Venez suivre nos vendanges dans les prochains messages!

 

Mardi 4, un tour des vignes pour vérifier l'état de la récolte et la maturation :

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Vigne du Neyra pour l'Or rouge

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Un cep à Mont-Riant

 

.

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Maturation au 22.08.2018

Bonjour,

 

Et voici le degré potentiel du jus des  grappes prélevées (cf. les 2 derniers messages) :

 

Mont-Riant :   8.8°

Bel-Air         : 10.13°

Les Blancs    : 9.54sans-titre

Pour ces derniers jours, le raisin évolue de 0.20° par jour. Les raisins vont donc encore bien mûrir...

 

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Maturation_2

Bonjour,

 

Et voici nos prélèvements au Laboratoire :

Photo labo matu (600x800)

 

Le mustimètre permet de regarder la richesse en sucre du raisin pour en estimer le degré potentiel.

 

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Maturation_1

Bonjour,

 

Le "Réseau maturation" a commencé ses prélèvements début août.

Ainsi 2 fois par semaine, nous recevons des informations sur la maturation dans le Beaujolais : sucre, degré, évolution journalière, etc pour les parcelles qui font partie du réseau et où sont prélevés des raisons.

Mais bien sûr, cela nous donne une indication qu'il faut vérifier avec nos propres parcelles.

C'est pour cela qu'hier Philippe a prélevé au hasard des grappes dans 3 de nos parcelles :

 

Bel Air : la plus précoce

Bel-Air 22

 

Mont-Riant : parcelle tardive

MtRiant 22 (1)

et bien-sûr les Blancs:

Blancs 22

 

Nous avons pressé ces grappes ... et voila les bouteilles échantillons prêtes à partir pour le Laboratoire :

22

 

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Véraison au 1.8.2018

Bonjour,

 

La pluie du 20 juillet et la chaleur caniculaire de cette semaine (cf. Message précédent) accélère la véraison :

 

Voici des grappes de la parcelle des Corbeys le 1er août :

Corbeys 1

Corbeys 1

Corbeys 1

Bien sûr, il faut maintenant que le raisin mûrisse.

Nous allons avoir bient^^ot les 1ers relevés de maturation.

... et je vous reparlerai des Corbeys très bientôt

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Véraison au 21.07.2018

Bonjour,

 

On voit de plus en plus de graines rouges.

Voici des grappes de la parcelle des Gondoins le 21 juillet :

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De plus, vendredi 20 vers 17heures, nous avons eu un orage très violent : il est tombé 38 mm de pluie en 45 minutes.

L'eau va faire du bien aux vignes et accélérer la véraison - avec les chaleurs caniculaires que nous avons en ce moment.

Posté par elilaffay à 16:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]