Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay

24 décembre : Joyeux Noêl!

Bonjour, Pour ce dernier jour de l'Avent, Philippe et moi vous souhaitons : J'espère que ce petit calendrier de l'Avent vous a plu. Bien sûr, nous allons reprendre nos messages habituels pour vous donner des informations sur la vie de notre exploitation,...

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23 décembre 2015

Plantation pour le 23 décembre

Bonjour, Il y a quelques années, Philippe a planté de la vigne à Bel-Air. En voici un mini reportage : 1. Le terrain nu prêt pour la plantation : 2. Marque repère du 1er rang à l'aide d'un fil de fer : : 3. Tracé du 1er rang : 4. plantation des greffes...

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22 décembre 2015

Quel plat avec le Beaujolais Nouveau? le 22.12

Bonjour, Cet article paru dans le JDC du 8 novembre 2015 donne des idées d'accords entre mets et Beaujolais Nouveau. Ces plats peuvent bien sûr aussi s'accompagner d'un Beaujolais jeune.

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21 décembre 2015

21 décembre : Vue du ciel

Bonjour, Il y a quelques années, une vue aérienne a été faite du cuvage. Cela vous permet de voir les bâtiments où ont lieu les vendnages et la vinification. Le bâtiment et typique des maisons vigneronnes du Beaujolais en U: ... "Il existe une typologie...

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20 décembre 2015

Petit focus sur le Beaujolais blanc en ce 20 décembre

Bonjour, Beaujolais blanc, l'exception L'appellation régionale "Beaujolais blanc" naît en 1937, sur les terroirs à l'extrême nord du vignoble, aux limites du Mâconnais et au sud-ouest de Villefranche, dans le triangle que composent Liergues, le Bois d'Oingt...

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19 décembre 2015

19 décembre ils ont écrit sur le vin

Bonjour, Aujourd'hui, voici quelques citations sur le vin qui me plaisent particulièrement : "Le Beaujolais est un sacré bon vin qui ne fait jamais mal. Plus on en boit, plus on trouve sa femme gentille, ses amis fidèles, l’avenir encourageant et l’humanité...

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18 décembre 2015

Les calades pour le 18

Bonjour, Dans notre petite revue des noms du Beaujolais : savez-vous comment on appelle les habitants de Villefranche sur Saône? ... Les caladois. Pourquoi? Ce nom vient du franco-provençal qui désigne une rue à galets en pente. En Beaujolais ; une rue...

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17 décembre 2015

17.12 : réchauffement climatique et vigne

Bonjour, A travers mes messages, vous avez pu suivre la chaleur qu'a connu notre région cet été. La date de début des vendanges a été précoce (le 31 août). Les vignes ont souffert des températures élevées alliées à une sécheresse durable. Un article de...

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16 décembre 2015

et le 16 : les cadoles

Bonjour, Hier, nous sommes restés sur la question du sens du mot "cadole". Une cadole est le nom donné aux anciennes cabanes en pierre sèche dans les vignobles de la Bourgogne du Sud et du Beaujolais. Elles servaient aux vignerons pour s'abriter en cas...

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15 décembre 2015

"Cadoles et sens" annoncé le 15

Bonjour, En Beaujolais, nombre d'associations proposent des activités alliant marche, randonnée et découverte du terroir et du patrimoine. Nous avions parlé en mai dernier de la randonnée pédestre qui traversait Pommiers et pour laquelle nous avions organisé...

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