Bonjour,

 

Le "Réseau maturation" a commencé ses prélèvements début août.

Ainsi 2 fois par semaine, nous recevons des informations sur la maturation dans le Beaujolais : sucre, degré, évolution journalière, etc pour les parcelles qui font partie du réseau et où sont prélevés des raisons.

Mais bien sûr, cela nous donne une indication qu'il faut vérifier avec nos propres parcelles.

C'est pour cela qu'hier Philippe a prélevé au hasard des grappes dans 3 de nos parcelles :

 

Bel Air : la plus précoce

Bel-Air 22

 

Mont-Riant : parcelle tardive

MtRiant 22 (1)

et bien-sûr les Blancs:

Blancs 22

 

Nous avons pressé ces grappes ... et voila les bouteilles échantillons prêtes à partir pour le Laboratoire :

22