Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay

La Fête des Conscrits -1

Bonjour, Aujourd'hui je vais vous présenter un évenement incontournable en Beaujolais : les Conscrits. Petite histoire: Au XIXème siècle, partout en France, des jeunes gens de 20 ans fêtaient leur départ pour le service militaire. En 1850, deux jeunes...

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11 janvier 2017

Sarmentage

Bonjour, Quand il fait vraiment froid, Philippe sarmente . Cela veut dire ramasser les sarments coupés à la taille et les faire brûler.En effet, avant ces sarments étaient broyés au sol. mais avec l'apparition et le développement (très rapide) de maladies...

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9 janvier 2017

Et bien sûr la taille

Bonjour, Philippe continue la taille bien sûr. Le voici à Bel-Air (photo prise depuis la parcelle où je ramassais les crochets (qui servaient à tenir les fils de relevage) : La taille avance donc. les parcelles "tombent"...

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7 janvier 2017

Givre

Bonjour, Nous avons eu des semaines de brouillard puis de brouillard et de givre. Quand le ciel se dégage, le paysage est vraiment beau. Voici la parcelle du Neyra à des moments différents : 2.01.2017 à 14h30 02.01.2017 à 16h50 03.01.2017

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2 janvier 2017

Bonne année 2017 !

Bonjour, Nous vous souhaitons une très belle année 2017!

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24 décembre 2016

Joyeux Noël!

Bonjour, Nous vous souhaitons un très bon et très joyeux Noël! Le caveau de dégustation a donc changé de thématique : Et pour sourire, ce dessin que j'ai trouvé amusant :

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11 décembre 2016

Et voici l'époque de la taille

Bonjour, Philippe a commencé la taille. Ce travail va duere jusqu"à mi ou fin mars. Parfois le matin, il y a du givre et du brouillard!

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8 décembre 2016

Les Grisemottes

Bonjour, Les "grisemottes” sont des raisins qui se sont formés et se sont développésbeaucoup plus tard que les autres et qui, de ce fait, sont mûrs bien après lesvendanges, généralement fin octobre / début novembre. Traditionnellement, lesvignerons les...

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6 décembre 2016

Nos caves ouvertes et le Beaujolais Nouveau

Bonjour, Nos caves ouvertes du Beaujolais Nouveau ont donc eu lieu les 26 et 27 novembre Et si vous voulez en savoir plus sur le Beaujolais Nouveau, voici une vidéo sur sa vinification Vinification du Beaujolais Nouveau 2016 - Une course contre la mo...

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17 novembre 2016

Cave ouverte novembre 2016

Bonjour, Les 27 et 28 novembre auront lieu nos traditionnelles Caves ouvertes du Beaujolais Nouveau !

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