Le Beaujolais Nouveau 2021 arrive
Premières mises du millésime 2020
Bonjour,
Hier nous avons mis en bouteilles L'Or blanc et le rOsé 2020 :
et bien sûr notre Cuvée Saint-Vincent, toujours mise en bouteilles tôt - au plus près de la Saint-Vincent en janvier - pour
"emprisonner" le fruit pour un vin friand et plein de légèreté.
... Mais aussi une nouvelle cuvée... qui garde encore son mystère...
Vous la découvrirez bientôt ...
Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Pour dégister votre Beaujolais Nouveau le 19 novembre
Réorganisation d'une partie de la cuverie
Bonjour,
Hier 27 juillet : réorganisation d'une partie de la cuverie. Changement de place de 3 cuves.
Cette opération a été menée par les Ets Dargaud, qui avaient construits et mis en place ces cuves il y a plusieurs années.
Voici le déroulé de l'opération :
Préparation pour la cuve 1
Chargement cuve 1
Entrée cuve1
Mise en place cuve 1
Entrée cuve 2
Cuve 2 en place
Mise en place cuve 3
Mise à niveau
Les 3 cuves sont installées
Merci à
pour leur efficacité!
Conditionnement des bags-in-box de rosé
Etiquetage des rouges 2019
Millésime 2019_2 les rouges
Bonjour,
Et voici les deux cuvées de rouge du millésime 2019:
- le Beaujolais Supérieur "Côte de Bel-Air" 2019 :
Cette année de bien faible récolte et de concentration des jus convenait parfaitement à un Beaujolais Supérieur
- et une cuvée nouvelle : "Insperata" :
Vous pourrez découvrir son habillage dans quelques jours... et découvrir Insperata dès que nous nous reverrons.