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Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay
Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay
  • Ce blog présente le domaine de Philippe et Elisabeth Laffay. C'est aussi un journal permettant de suivre les travaux de la vigne et de la vinification, de mieux connaître nos vins, de découvrir nos nouveautés et les événements qui ponctuent notre activité
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14 janvier 2023

Mise en bouteilles Trois Sans

Bonjour, 

 

Cette semaine on a mis en bouteilles la cuvée Trois Sans 2022!

"Copie conforme" du millésime 2020 que vous avez apprécié et plébiscité

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17 novembre 2021

Le Beaujolais Nouveau 2021 arrive

Le Beaujolais Nouveau 2021 arrive
Bonjour, J-1 avant la sortie du Beaujolais Nouveau 2021...
7 janvier 2021

Premières mises du millésime 2020

Bonjour,

 

Hier nous avons mis en bouteilles L'Or blanc et le rOsé 2020 :

IMG_20210106_082029

IMG_20210106_093303

et bien sûr notre Cuvée Saint-Vincent, toujours mise en bouteilles tôt - au plus près de la Saint-Vincent en janvier - pour

"emprisonner" le fruit pour un vin friand et plein de légèreté.

IMG_20210106_120807

... Mais aussi une nouvelle cuvée... qui garde encore son mystère...

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Vous la découvrirez bientôt ...

19 novembre 2020

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

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Ca y est : vous pouvez déguster le Beaujolais Nouveau 2020!!!

 

et merci à tous nos clients pour leur fidélité et leur soutien

 

 

15 novembre 2020

Pour dégister votre Beaujolais Nouveau le 19 novembre

Bonjour,

 

Le jour approche...
Alors vocii quelques idées pour accompagner votre découverte de notre Beaujolais Nouveau 2020 :

BN 2020

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28 juillet 2020

Réorganisation d'une partie de la cuverie

Bonjour,

 

Hier 27 juillet : réorganisation d'une partie de la cuverie. Changement de place de 3 cuves.

Cette opération a été menée par les Ets Dargaud, qui avaient construits et mis en place ces cuves il y a plusieurs années.

 

Voici le déroulé de l'opération :

1

Préparation pour la cuve 1

2

Chargement cuve 1

3

Entrée cuve1

4

 

Mise en place cuve 1

8

Entrée cuve 2

10

Cuve 2 en place

13

Mise en place cuve 3

15

Mise à niveau

16

Les 3 cuves sont installées

 

Merci à

Dargaud

pour leur efficacité!

12 juin 2020

Conditionnement des bags-in-box de rosé

Bonjour,

 

Aujourd'hui : pluie...

Nous en profitons pour conditionner des bags in box de Beaujolais rosé:

Mise bib_1

Cela se fait avec une machine, reliée à une cuve, et qui permet d'avoir un conditionnement sous vide.

Mise bib_2

Remplissage de la poche.

Mise bib_3

Mise bib_4

Mise bib_5

Et voila le bag-in-box est prêt...

13 avril 2020

Etiquetage des rouges 2019

Bonjour,

Juste avant Pâques, nous avons étiqueté les rouges 2019 : le Côte de Bel-Air et "Insperata" :

Mise Insperata

Mise Insperata_2

Insperata

8 avril 2020

Millésime 2019_2 les rouges

Bonjour,

 

Et voici les deux cuvées de rouge du millésime 2019:

 

- le Beaujolais Supérieur "Côte de Bel-Air" 2019 :

Cette année de bien faible récolte et de concentration des jus convenait parfaitement à un Beaujolais Supérieur

BSR 2019

 

- et une cuvée nouvelle : "Insperata" :

CE Insperata

 

Vous pourrez découvrir son habillage dans quelques jours... et découvrir Insperata dès que nous nous reverrons.

6 avril 2020

Millésime 2019_1

Bonjour,

 

En 2019, nous avons

- le Beaujolais blanc "L'or blanc"

Or Blanc

- le Beaujolais rosé : "rOsé"

rOsé 2019

et deux cuvées de rouge .... (à suivre)

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Qui sommes-nous?

Vendanges Laffay 2009 007



Nous sommes Philippe et Elisabeth Laffay, viticulteurs-récoltants à Pommiers (Rhône).

ElisabethPhilippe

Notre exploitation compte 9 hectares de vignes, toutes situées sur les 3 collines de la commune.




Caveau du Neyra
214 route de Lachassagne
69480 Pommiers

Téléphone : 04 74 65 96 24




 

Caveau_du_Neyra



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