Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay

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29 septembre 2014

Vendanges 5 Les pressurages

Vendanges 5 Les pressurages

Pour presser le raisin, il faut vider la cuve (on dit "tirer une cuve"). En premier lieu on pompe le jus de la cuve vers la cuve de vinification. Ensuite, une personne est dans la cuve et à l'aide d'une fourche pousse le raisin vers la porte de la cuve....

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21 septembre 2014

Vendanges 4 : La revole

Vendanges 4 : La revole

La revole est le repas du dernier jour des vendanges.les photos montrent la bonne humeur et le caractère festif de nos vendangeurs. Les vendanges se sont bien passées. Nous avons terminé mardi 16 septembre. Avec du beau temps tout le long, une superbe...

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21 septembre 2014

Les vendanges 3 la récolte des rouges

Les vendanges 3 la récolte des rouges

Bonjour, Voici quelques photos de l'arrivée de la vendange au cuvage.

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14 septembre 2014

Les vendanges 2 : récolte des Blancs

Les vendanges 2 : récolte des Blancs

Enfin, les photos promises. Voici l'épisode "Nous récoltons les Blancs" : mercredi 10 septembre 2014. Demain je mettrai les photos de l'arrivée du raisin au cuvage et de l'encuvage.Il y aura aussi celles du moment où on vide une cuve pour le pressurage.Mais...

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11 septembre 2014

3ème jour de vendanges

Bonjour, Enfin je reviens à vous! Les premiers jours sont toujours un peu bousculés... Nous avons donc commencé les vendanges mardi 9 septembre. Jusqu'à présent, le temps est avec nous : il fait beau et chaud... C'est bien pour le raisin et pour les vendangeurs.Notre...

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5 septembre 2014

Vendanges!

Nous commençons les vendanges le mardi 9 septembre ! Philippe prépare le cuvage et je prépare le réfectoire et les dortoirs... Les vendangeurs arrivent lundi après-midi. Pendant les vendanges, je prendrai des photos et vous laisserai des messages pour...

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