Pierres Dorées : L'Or rouge et L'Or blanc

Bonjour,

Mi-mars, nous avons fait des mises en bouteilles.

Cette année nous avons créé deux nouvelles cuvées.

En effet, dans l'AOP Beaujolais, existe l'unité géographique des Pierres Dorées.

Les Pierres Dorées sont le nom de notre région, qui tient son nom de la pierre ocre jaune qui a servi à construire les maisons, les églises et les monuments du patrimoine. Elle est, pour cela  surnommée "la petite Toscane du Beaujolais".

Si vous souhaitez mieux connaître les Pierres Dorées, voici les liens vers le site la concernant :

http://www.tourismepierresdorees.com/

http://www.tourismepierresdorees.com/carte-interactive-du-beaujolais-des-pierres-dorees.html

Ses sols calcaires (datant du Bajocien -20 Millions d'années) donnent des vins suaves et opulents.

Pour ces cuvées, une en Beaujolais rouge et une en Beaujolais blanc, nous avons donc décidé de créer une nouvelle étiquette.

Pour évoquer notre région, j'ai donc choisi de dessiner des ammonites, qu'on trouve beaucoup dans le sol : Philippe les découvre très souvent en taillant et j'en ai déjà une  petite collection.

Les ammonites (Ammonoidea) forment une sous-classe  éteinte des mollusques céphalopodes .  Elles se caractérisaient par une coquille univalve plus ou moins enroulée dont seule la dernière loge était occupée par l'animal, les autres loges servent à contrôler sa flottaison. Leurs fossiles sont considérés comme d'excellents marqueurs chronologiques. Leur taille va de quelques millimètres, à plus de 2 mètres de diamètre.

Leur nom est lié à la forme spiralée de leurs coquilles fossilisées qui évoquaient pour les anciens les cornes de béliers.  Pline l'Ancien a évoqué les cornes d'Ammon (ammonis cornua) à leur propos parce que le dieu égyptien  Ammon était généralement représenté portant des cornes de bélier et une autre corne droite et perpendiculaire au milieu du front .

L'Or rouge 2014  a un bouquet soutenu, à tendance florale, fruité, présente une belle longiueur en bouche.

L'Or blanc 2014, né du Chardonnay, developpe des fragrances de fleurs blanches; très aromatique et fruité, ce blanc n'a pas d'agressivité en bouche.

C'est maintenant à vous de les découvrir!...