Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay

Bonjour,

Les paysages changent vite : voici une vue des Corbeys le 21 mars dernier :

et depuis la parcelle du Neyra (sous le caveau) le 15 avril :

Bonjour,

Philippe était à Bel-Air ce matin pour changer les piquets abimés et baisser les fils.

Voici les bourgeons de Bel-Air :

Selon ce proverbe agricole : "Une vigne ne doit recevoir d'autre ombre que celle du chapeau de son propriétaire" :

Bonjour,

Juste avant Pâques, nous avons étiqueté les rouges 2019 : le Côte de Bel-Air et "Insperata" :

Bonjour,

Voici les bourgeons de la parcelle de St Pré :

où on voit le raisin formé

et selon un dicton vigneron :

"Quand le raisin naît en avril, il faut préparer son baril"....

Bonjour,

Nous avons fini le pliage des baguettes. Et ces derniers jours sous une chaleur étonnante pour un mois d' avril:

voici la température relevée jeudi après-midi :

Maintenant nous allons baisser les fils de relevage. Ainsi tout sera prêt ... pour les futurs relevages!...

Bonjour,

Et voici les deux cuvées de rouge du millésime 2019:

- le Beaujolais Supérieur "Côte de Bel-Air" 2019 :

Cette année de bien faible récolte et de concentration des jus convenait parfaitement à un Beaujolais Supérieur

- et une cuvée nouvelle : "Insperata" :

Vous pourrez découvrir son habillage dans quelques jours... et découvrir Insperata dès que nous nous reverrons.

Bonjour,

En 2019, nous avons

- le Beaujolais blanc "L'or blanc"

- le Beaujolais rosé : "rOsé"

et deux cuvées de rouge .... (à suivre)

Bonjour,

"Les grands vins naissent des vieilles vignes ! Partant de ce constat, il est naturel de vouloir allonger au maximum l’espérance de vie de ses ceps. Malheureusement, il arrive qu’ils meurent dans la fleur de l’âge, bien avant l’épuisement total de la parcelle qui nécessitera arrachage complet, repos et replantation.

Pour ces pieds partis trop tôt, il existe une pratique qui consiste à les supplanter par de jeunes plants : c’est la technique de la complantation. Les ceps malades sont arrachés et remplacés par de nouveaux plants au fur et à mesure de leur dépérissement. Jeunes pousses et anciens pieds cohabitent ainsi dans les mêmes allées." (Dico du vin)

En Beaujolais, on parle de "rebrocher " (remplacer un cep mort par un jeune plant)  et donc de rebrochage ( action de rebrocher ou nom du jeune cep planté).
Et voici un rebrochage qui pointe le bout de son nez aux "Corbeys" :

Il est encore dans son "tube" : en effet, pour protéger ces jeunes plants des lapins et autres animaux friands de ces jeunes pousses, on les protège par des tubes ou manchons.

Bonjour,

Et voici maintenant les bourgeons de la parcelle de notre cuvée "L'Aïeule":

Bonjour,

Continuons notre tour des parcelles et des bourgeons.
Voici  des bourgeons à Bel-Air le 30 mars :