Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay

16 septembre 2018

vendanges .... Mont-Riant

Bonjour, Le 13 septembre, c'est la parcelle de Mont-Riant qui a été vendangée. Après le gel de 2017, nous sommes très contents de rentrer une belle récolte :

Posté par elilaffay à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2018

Entrée des raisins de Saint-Pré

Bonjour, Le 11 septembre, les parcelles de Saint-Pré ont été vendangées. On finit de vider le bac dans la vis sans fin qui va "emmener" les raisins dans la cuve. Au 5ème jour, les températures sont toujours aussi élevées - surtout pour la mi-septembre...

Posté par elilaffay à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2018

L'équipe vendange les Blancs

Bonjour,

Le 10 septembre au matin, on a vendangé les Blancs !

Philippe près du bac à vendanges

Le bac à vendanges : de magnifiques raisins pour L'Or Blanc 2018

Posté par elilaffay à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2018

1ère entrée de récolte

Bonjour,

Vendredi 7.9 en fin de matinée, 1ère entrée de la récolte : les raisins de Bel-Air (le Clos et la parcelle du milieu) :

On vide le bac à vendange dans la vis sans fin qui va amener le raisin dans la cuve.

Posté par elilaffay à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2018

Vendanges!

Bonjour,

Aujourd'hui, vendredi 7 septembre nous avons commencé les vendanges.

L'équipe est arrivée hier dans l'après-midi, 1er repas ensemble pour faire connaissance avec les nouveaux et reprendre le fil avec les anciens... et ce matin 1ers coups de sécateur.

Beau temps, soleil et chaleur!

Venez suivre nos vendanges dans les prochains messages!

Mardi 4, un tour des vignes pour vérifier l'état de la récolte et la maturation :

Vigne du Neyra pour l'Or rouge

Un cep à Mont-Riant

.

Posté par elilaffay à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2018

Maturation au 22.08.2018

Bonjour, Et voici le degré potentiel du jus des grappes prélevées (cf. les 2 derniers messages) : Mont-Riant : 8.8° Bel-Air : 10.13° Les Blancs : 9.54 Pour ces derniers jours, le raisin évolue de 0.20° par jour. Les raisins vont donc encore bien mûri...

Posté par elilaffay à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2018

Maturation_2

Bonjour, Et voici nos prélèvements au Laboratoire : Le mustimètre permet de regarder la richesse en sucre du raisin pour en estimer le degré potentiel.

Posté par elilaffay à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2018

Maturation_1

Bonjour, Le "Réseau maturation" a commencé ses prélèvements début août. Ainsi 2 fois par semaine, nous recevons des informations sur la maturation dans le Beaujolais : sucre, degré, évolution journalière, etc pour les parcelles qui font partie du réseau...

Posté par elilaffay à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2018

Véraison au 1.8.2018

Bonjour, La pluie du 20 juillet et la chaleur caniculaire de cette semaine (cf. Message précédent) accélère la véraison : Voici des grappes de la parcelle des Corbeys le 1er août : Bien sûr, il faut maintenant que le raisin mûrisse. Nous allons avoir...

Posté par elilaffay à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2018

Canicule!

Bonjour, Voici la température extérieure relevée le 27 juillet : Cela va faire rougir les raisins ... et souffrir les vignerons ...

Posté par elilaffay à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote