Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay

Petit point sur la taille le 12.12

Bonjour, Philippe est dans la taille des vignes. Selon les jours et la météo, il change de parcelle : parcelle plantée en Vialla quand il a plu car ce sont des cailloux par exemple. Il a taillé saint-Pré et le Neyra, les rouges. Il garde certaines parcelles...

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11 décembre 2015

et la réponse le 11 décembre

Bonjour, Avez-vous trouvé ce que représentait la photo d'hier? ... Voici une photo plus explicite : Il s'agissait donc d'une photo du pressoir pendant les pressurages.

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10 décembre 2015

Pour le 10 décembre : une devinette

Bonjour, Aujourd'hui, une petite devinette! A quoi correspond cette photo?

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9 décembre 2015

9 décembre : la pierre du vin

Bonjour Cela vous est certainement arrivé de trouver des cristaux au fond d'une bouteille : lie de vin pour les rouges, jaune pour les blancs. Il s'agit de bitratate de potassium. On l'appelle aussi la "pierre du vin". C'est un sel présent dans le vin...

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8 décembre 2015

8 décembre : un lumignon

Bonjour, Le 8 décembre, la tradition est de mettre des lumignons aux fenêtres. de manière plus ample, se déroule à Lyon la fête des Lumiçres). ( Vous pouvez vous reporter au message du 8.12.2014 pour connaître l'origine de cette tradition). Cette année,...

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7 décembre 2015

Quelques mots beaujolais ce 7 décembre

Le Beaujolais a son patois. Quelques mots en vrac : un jarlot ; le porteur de hotte pendant les vendanges un mâchon : repas composé de charcuterie et de fromages locaux un pot beaujolais : bouteille de 46 cl la revolle : fin des vendnages le retinton...

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6 décembre 2015

L'Octante (6 décembre)

Bonjour, La parcelle de vigne qui produit Vialla a été plantée en 1926. Elle a donc eu 80 ans en 2006. Pour marquer cet événement, nous avons appelé notre cuvée "Vieillles vignes" : l'Octante. Pour évoquer cette époque, j'ai choisi de rappeler les cahiers...

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5 décembre 2015

5 Décembre : Des racines et des ailes

Bonjour, L'émission de France 3 Des Racines et des ailes a diffusé mercredi un reportage intitulé "Des Monts du Beaujolais au Monts d'Ardèche.Découvrez le Beaujolais vu du ciel, ses châteaux, ses vignes, le Pierres Dorées, la Côte de Brouilly, Moulin...

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4 décembre 2015

4 décembre Pommiers : ses origines

Bonjour, Aujourd'hui, un peu de l'histoire de notre commune Pommiers Pommiers est un lieu de peuplement ancien avec la grotte de Saint Trys qui était occupée par nos lointains ancêtres, au néolithique. Le site de Buisante fut occupé à l’époque solutréo-magdalénienne...

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3 décembre 2015

3 décembre ... les récompenses

Bonjour, Philippe a reçu plisieurs prix pour ses vins, le 3 décembre vous les fait découvrir! Médaille de Bronze en 1988 au Concours des Vins de Mâcon Médaille de Bronze en 1991 au Concours de Vins de Mâcon Médaille d'or en 1993 au Concours des Vins de...

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