Beaujolais Philippe et Elisabeth Laffay

Vendanges!

Bonjour, Jeudi dernier nous avons fait des prélévements pour vérifier la maturité du raisin. Philippe prélève des graines à Bel-Air Bel-Air 20.08 Mont-Riant 20.08 Et le Neyra : Et vendredi, Philippe a fixé la date de début des vendanges : le vendredi...

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4 août 2017

Véraison et millésime 2017

Bonjour, Nous avons eu 1945 et 1947, deux années exceptionnelles pour toute la viticulture française. Soixante dix ans après, nous pourrions bien avoir 2015 et 2017. En effet, après un millésime 2015 exceptionnel - dont nous avons des bouteilles de garde...

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8 juin 2017

la fleur de vigne 2017

Bonjour, La semaine dernière, la vigne était en fleur. Voici la fleur de vigne photographiée à Bel-Air le lundi 29 mai : Et début juin, toutes les parcelles étaient en fleur... La fleur de lierre va-t-elle se tromper cette année?En effet la fleur de lierre...

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8 décembre 2016

Les Grisemottes

Bonjour, Les "grisemottes” sont des raisins qui se sont formés et se sont développésbeaucoup plus tard que les autres et qui, de ce fait, sont mûrs bien après lesvendanges, généralement fin octobre / début novembre. Traditionnellement, lesvignerons les...

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17 octobre 2016

Les vendanges 2016-4 : la fermentation

Bonjour, Avez-vous déjà vu une cuve en fermentation?

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16 octobre 2016

Les vendanges 2016-3 : vendanges des rouges au Neyra

Bonjour, Cette année encore notre troupe était très sympa avec des "anciens" et des "nouveaux", pleine de bonne humeur et ... très efficace! :Merci à Elodie, Mélanie, Océane, Baptiste, Gaultier, Lucie, Kevin, Anthony, Damien, Pierre,Mateus, Michaël, Isabelle,...

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15 octobre 2016

Les vendanges 2016-2 : Entrée de la récolte : les rouges

Bonjour, Les rouges aussi étaient d'une belle qaulité. Voici l'arrivée de la vendange de Saint -Pré le 22 septembre : et de Mont-Riant le 25 septembre :

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14 octobre 2016

Les vendanges 2016-1. Entrée de la récolte : les blancs

Bonjour, C'est avec beaucoup de retard que je vous propose nos photos de vendanges ! Mais nous avons enchaîné vendanges, pressurages et salon de Strasbourg ... Nous avons donc vendangé du 19 au 28 septembre : beau soleil, températures agréables ... Voici...

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11 septembre 2016

Vendanges!

Bonjour, La date de début des vendanges est fixée! Nous commençons le 19 septembre. La fleur de lierre ne s'est donc pas trompée... (cf. message du 26.09.2015). Et voici l'extrait d'un article paru sur Bourgogne aujourd'hui

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17 août 2016

Véraison

Bonjour, La véraison ( les grappes deviennent rouges) est maintenant bien enclenchée. Dimanche 7 août, on a fait un tour des vignes pour voir l'avancée de la véraison: Voici quelques exemples de ceps pour donner une idée de la véraison : Un temps chaud...

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